寝かせ玄米（酵素玄米）の効果は絶大だった
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こんにちは。先日久しぶりに友達にウォーキングに誘われ行ってきました。すると久びりにあったせいなのかなんだか全体的にスッキリとして肌つやもよく以前に比べると生き生きとしてる感じがしました。
気になるのでなにか始めたのかと聞いてみると
パサパサして食べにくくない？
あきらかに見た目がスッキリしてハツラツと元気な友達。目の当たりにするとやっぱりこれは試すしかないでしょ！
ここは重い腰を上げていざ玄米食を試してみることに。するとすっかり玄米のイメージが変わり逆転ホームラン。
今までパン派だった私はあっさり玄米派に派閥変更。そんな魅惑の玄米を熟成させる【寝かせ玄米】についてご紹介したいと思います。
新鮮な玄米で作る栄養たっぷり低GI食品【寝かせ玄米】の出来上がり
友達が食べて痩せた玄米はどうも普通の玄米ではないらしいのです。それはある一定の温度で３日間保温して玄米食を熟成させ酵素を発生させた【寝かせ玄米（酵素玄米）】 。
酵素？！私の好奇心がくすぶられさっそく【寝かせ玄米】を作ってみることにしました。
出来上がりは想像とは違ってた玄米食。殺菌効果がある小豆を入れたせいか見かけは「赤飯」。食べてみるとイメージしていた玄米のパサパサは全くせずどちらかとゆうともっちりして見かけと同じ「赤飯」のような味にびっくり。。しかも冷めても美味しい！
食感は白米に比べるともちもちと弾力があり自然と租借回数が増えてる気が。気ずけばご飯の量が白米の時に比べると少し少なめな気がするのは気のせい？！
うん。これならストレスなく毎日食べれそう。１日３食寝かせ玄米を食べると驚きの効果が出てきてもう寝かせ玄米は手放せない存在に。
その寝かせ玄米の驚きの効果とは
なにがともあれ１番初めに驚いたのは便通がよくなったこと。すごい腸活パワー！女性特有のホルモンバランスによる便秘の時期もすんなり解消。
便秘に悩んでいた知人にも寝かせ玄米をすすめたところ始めて2週間で２キロ弱体重が減ったとのこと。長い間悩んでた便秘がいとも簡単に改善されると自然と体のむくみが改善されての２キロ弱の減量に成功。そのせいか肌艶もよく更年期で辛そうだったのが目がキラキラとして気持ちも上向きになってるような感じがしました。
もう一つ寝かせ玄米を食べてすぐに実感したことは腹持ちのよさ。お茶碗１杯を食べてもなんだかお腹の中に「いる」感じがするんです。小腹が空いてついついつまんでいたお菓子の量が減った気も。
寝かせ玄米は嬉しい効果が盛りだくさんでも続けていると味に飽きてきたりどうしてもするんですよね・・・。そんな時は食感を変えてみるものいいですよ。
玄米の王様「発芽玄米」でもうワンランクアップの玄米生活
寝かせ玄米に飽きてきたりもうワンランク上の食生活を楽しみたくなった人におすすめしたいのが「発芽玄米」
玄米のキングなだけあってもちもち感と味わいがトップクラス。玄米よりよりもちもちの食感と栄養価はワンランク上。
寝かせ玄米を作るために必要不可欠な物はだた１つ
材料がそろったら寝かせ玄米<>を作るにあたって大切なポイントがあるんです。それは酵素玄米を作るには玄米モードがあり一定の温度（４２度以下）で保温が出来る炊飯器が必要不可欠なんです。
それも酵素が発生するには３日間玄米を保温して寝かせる必要があるから。そう「寝かせ玄米」の由来はここからきてるんです。
寝かせ玄米愛好家の友達とは「もう１台炊飯器が欲しいね」と話をしています。それは家族の中では寝かせ玄米派と白米派にどうしても派閥がわかれてしまうんですよね。
うーんもう１台寝かせ玄米用の炊飯器を買うかどうか。ところで寝かせ玄米専用の炊飯器ってあるの？
じつはあるんです！もちろん白米を炊いてもふっくらもちもちおいしく炊けちゃいますよ。
自分で作るよりお手軽簡単に寝かせ玄米を食べたい人は試してみて
一定温度に保てる炊飯器がない。やっぱり自分で炊くのはなんだか敷居が高い気がするけど気になるから試してみたい。そんな方におすすめなのが真空パックになった寝かせ玄米。
真空パックなので持って出かけるのもとっても便利。味も色々その日の気分で選べるのも長続きできる秘訣かも。
寝かせ玄米も日が経つにつれてだんだんと玄米の色が濃くなり熟成されていきます。１日目はまだ水分がありもちもちだったのが日が経つにつれて水分が抜けてきてもちもちさがまた違った食感と味に変化します。
毎日混ぜる時に変わっていく寝かせ玄米の状態を観察するのも私の楽しみの１つ。
最近体重が気になる・便秘に悩まされてる方などなにか体の不調を抱えてる方にお勧めしたい【寝かせ玄米】。あなたの生活が活力にあふれる１日になるヒントの１つになるといいなぁ。
実はウォーキングをはじめて体重が２か月で４キロ減に成功したからかも。